Сбор урожая и закладка плодов на хранение

* Плоды яблок и груш предназначенные на хранение следует снимать с дерева осторожно, вместе с плодоножками, без травмирования и поломок плодовых веточек. Ни в коем случае не допускается стряхивание плодов с дерева, потому что это снижает их качество и лежкость. Кроме того, во время cтряхивания обламываются плодовые веточки, что отрицательно влияет на урожай следующего года.
Снимать плоды лучше поярусным способом, то есть сначала с первого яруса, а затем с помощью лестницы-стремянки — со второго.
Категорически запрещается собирать урожай утром до схода росы и после дождя, потому что это снижает лежкость плодов и существенно укорачивает время их хранения..
В собственном саду во время сбора урожая мы сначала складываем яблоки или груши в небольшие картонные коробки, а в процессе сортировки предназначенные на хранение плоды раскладываем в деревянные планчастые и фанерные ящики в два слоя и немедленно заносим их в хранилище. Важно помнить главное правило садовника: чем меньше промежуток между съемкой урожая с дерева и закладкой плодов в прохладное хранилище, тем дольше и лучше они сохраняются.
Разложение плодов в два слоя способствует существенному удлинению сроков их хранения и облегчает контроль за их состоянием в процессе хранения. Закладывая плоды в ящики, необходимо следить, чтобы плодоножки нижнего слоя не травмировали плоды верхнего слоя. Очень хорошие результаты дает выстилание дна ящиков тонкой (0,04-0,06 мм) полиэтиленовой пленкой, разложенной с таким расчетом, чтобы после укладки яблок ей можно было обернуть их сверху. Тогда в ящике создается свой микроклимат с повышенным содержанием углекислого газа, который сдерживает созревания плодов и уменьшает испарение.
При необходимости транспортировки плодов желательно на дно ящиков стелить бумагу, а плоды пересыпать стружкой из лиственных пород. Категорически запрещается использовать стружку из хвойных и смолистых пород. Транспортировку плодов в другое хранилище или к месту реализации лучше проводить в прохладные часы суток. Перевозка плодов при высокой температуре окружающего воздуха в большинстве случаев негативно сказывается на их качестве и сроках хранения.




Если Вы считаете эту статью полезной, поделитесь сведениями о ней с другими: