Зимние сорта яблони.

* Антоновка обыкновенная — старинный сорт Русской народной селекции. Имеет много форм. В центральном районе является ведущим сортом и занимает 30—45% площади промышленных садов. Деревья высокорослые, долговечные, высокой зимостойкости. Плодоношение наступает на пятый—седьмой год. Сорт высокоурожайный, съемная зрелость плодов наступает в конце сентября; хранятся плоды до февраля. Плоды имеют средний или крупный размер (120—180 г) светло-желтого цвета, обычно без румянца; мякоть белая очень сочная, кисло-сладкая с характерным, свойственным только этому сорту, специфическим ароматом. Плоды используются в свежем виде, для переработки и замочки.

Пепин шафранный – один из лучших зимних сортов, выведен И. В. Мичуриным от скрещевания южного сорта Ренета орлеанского с гибридом Пепина литовского. Деревья среднего роста, ежегодно высокой урожайности, но недостаточной зимостойкости, хотя и обладают хорошей побеговосстановительной способностью. Плодоносить начинает на четвертый—пятый год. Созревают плоды  в конце сентября, хранятся плоды до мая. Плоды имеют овально-коническую форму, среднюю величину (весом 75— 100 г). Цвет золотисто-желтый с яркоокрашенным румянцем почти по всей поверхности плода. Мякоть желтоватая, плотная, приятного винно-сладкого вкуса, с ароматом. Используются плоды в свежем виде, а также для приготовления варенья, компотов и сухофруктов. Сорт устойчив к парше.

Анис полосатый (Анис серый) — ценный зимний сорт. Распространен почти во всех районах центральной полосы России. Деревья высокорослые, морозоустойчивые. Плодоносить начинают на шестой год. Урожайность сорт высокая  и стабильная. Имеет плоды небольших размеров, с  плотной, кисловато-сладкой мякотью, и приятным характерным пряным ароматом. Созревают плоды к концу сентября и хранятся до февраля.

Уэлси — ценный осенне-зимний сорт, в южных областях средней полосы превращающийся в осенний. Выведен в Канаде из семян Вишневого креба. Деревья зимостойкие, умеренного роста, скороплодные и высокоурожайные: в возрасте 12—15 лет дерево дает до 200 кг плодов. Плоды средней величины (около 100 г), правильной округлой формы, почти сплошь покрытые густым красным румянцем. Мякоть кремовая, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса с пряностью и ароматом. Деревья Уэлси недолговечны и не достигают большого объема, поэтому пригодны для уплотнения разреженных садов. К парше вполне устойчивы.

Северный синап — глубокозимний сорт, выведен на Центральной биологической станции юннатов в Москве С. И. Исаевым от посева семян Кандиль-китайки свободного опыления. Деревья достаточно зимостойкие, сильнорослые, плодоносят на четвертый—пятый год от посадки. Урожайность высокая, но периодическая. Плоды средней величины (80—90 г), с возрастом сильно мельчают. Имеют удлиненно-коническую форму, по цвету желтые, нередко с размытым красным румянцем. Мякоть чуть зеленоватая, мелкозернистая, плотная, хорошего вкуса. Потребительская зрелость плодов наступает в ноябре, плоды хорошо хранятся в обычном плодохранилище до апреля. При раннем съеме наблюдается подкожная пятнистость. Листья и плоды устойчивы к парше.

Бабушкино — сорт среднеурожайный. Плоды отличного вкуса, с белой, сочной, мелкозернистой мякотью, хорошо лежат и отличаются высокой транспортабельностью. Сорт среднеустойчив к парше, плоды редко поражаются плодовой гнилью.

Богатырь — сорт выведен С. Ф. Черненко в Мичуринске скрещиванием сортов Антоновка и Ранет Ландсберга. Зимостойкость сорта удовлетворительная. В пору плодоношения деревья вступают на пятый—шестой год. Плоды крупные (200 г), ребристые, плоско-округлой формы, светло-желтого цвета, со слабым румянцем. Мякоть сочная, ароматная, кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость наступает в октябре, потребительская — с середины декабря. Хранятся до мая. Урожайность средняя.

Звездочка-сорт выведен С. Ф. Черненко в  Мичуринске скрещиванием  Пепина  литовского с  анисом. В пору плодоношения деревья вступают рано, плодоносят умеренно. Морозоустойчивость посредственная. Плоды ниже средней величины, округлой формы, желтоватого цвета с размытым румянцем. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса. Съемная зрелость плодов наступает в середине сентября, потребительская – в октябре. Хранятся плоды до марта.

Тамбовское — сорт выведен С. Ф. Черненко в Мичуринске скрещиванием сортов Склянка Курская и Налив белый. Деревья высокие с раскидистой кроной. Сорт морозоустойчивый. В пору плодоношения вступает на пятый—шестой год после посадки, плодоносит обильно, но через год. Плоды весом 125 г, удлиненно-округлой формы, кремового цвета с размытым румянцем. Мякоть сочная, очень хорошего винно-сладкого вкуса. Поспевают плоды в сентябре; хранятся около месяца.

Юбилейное Петрова — сорт селекции Научно-исследовательского зонального института садоводства нечерноземной полосы. Выведен А. В. Петровым путем посева семян, полученных при естественном опылении сорта Осеннее полосатое. Сорт урожайный, устойчивый к болезням и вредителям. Дерево сильнорослое с густой округлой кроной. Плоды средней величины (80—100 г), удлиненно-конические, слаборебристые, светло-зеленые с кирпично-красным размытым румянцем. Мякоть сочная, кисло-сладкая, вкусная. Плоды плотно держатся на дереве, созревают в конце сентября, хранятся до декабря. В плодоношение сорт вступает на третий—четвертый год после посадки.

Оранжевое — сорт выведен С. Ф. Черненко в Центральной генетической лаборатории им. И. В. Мичурина методом скрещивания Боровинки с Репетом Семиренко.