Как вырастить перец

* Не сразу удалось приручить эту южную культуру на своих сотках. Начинали мы «методом тыка», то есть пробовали разные приемы. Например, думали, что раз перец — растение из семейства пасленовых, то может расти в помидорном парнике. Оказалось, и растет, но плохо. Ведь у помидоров и перцев разные требования. Так, перцам нужно больше тепла, они не терпят сквозняков, не нуждаются в пасынковании. Зато более требовательны к влаге. Их бесполезно окучивать, так как они не образуют дополнительных корней.

Была попытка выращивать перец в огуречном парнике. Но там всегда влажный воздух, а это перцам не нравится. И потом у огурцов очень много листвы, которая затеняет свет.

Открытый грунт? Да, получалось. Но всего раза два, когда лето было сухим и жарким.

Итак, самый главный вывод: для перца нужен отдельный парник. И я соорудил два небольших двускатных парничка: длина 2 м, ширина 1,5 м, высота по коньку 1,5 м, высота по краю — 1 м. Эти размеры позволяют каждый год переносить парнички на новое место, чтобы не выращивать перцы после перцев, и можно ухаживать за растениями — полоть, рыхлить,— перегибаясь через край. Бока по всему периметру обтягиваю пленкой, а пленку на обоих скатах поднимаю, наматывая на палку. Открываю скаты для поливки. Через пару часов, когда земля обсохнет, рыхлю, еще через часок опять закрываю.

Но я забежал вперед. Если с самого начала, то это подготовка семян. Их протравливаю сначала в темно-розовом растворе марганцовки (30 минут). Потом промываю водой и подсушиваю. Опускаю на часок в настой золы (ложек пять на литр воды, настаивать сутки). Опять подсушиваю и раскладываю по пакетикам.

Перепробовал разные сроки посева на рассаду. И знаю, что хорошую рассаду можно вырастить, высеяв семена даже в середине марта. Но мне больше нравится иметь к высадке но только цветущую рассаду, но уже с завязью. Так что высеваю в начале февраля.

При появлении второго семядольного листочка пересаживаю перцы в коробочки из-под сметаны или пакеты от молока.

О грунте. Отсыпаю еще с весны перегной из компостной кучи, в которую не кладу картофельной и помидорной ботвы. Все лето перегной дозревает. Первый раз поливаю натуральной мочевиной из «ночной вазы», разбавленной водой в пропорции 1:10, посыпаю золой и перемешиваю. С осени этот грунт в пакетах или ведрах храню на балконе. Зимой покупаю пакет какого-нибудь грунта в магазине, чтобы подмешать в мой компост. Вот и вся хитрость.

Рассада растет на солнечном подоконнике. Поливаю не часто, а когда видно, что листочки опускаются. Рыхлю осторожно, чтобы не повредить корни.

К концу марта рассаду перца надо притенять после 5—6 часов вечера. Ведь перец — растение короткого дня. И когда ему создаются привычные для него условия (день равен ночи), то лучше идет бутонизация.

Рассаду в горшочках подкармливаю раза четыре: насыпаю в каждый по чайной ложке золы перед поливом.

В парнички рассаду пересаживаю в первых числах мая по схеме 40×30 (ряд от ряда 40 см, растение от растения 30 см). Делаю канавки, отгребая землю на междурядья, хорошо поливаю. Прямо в грязь ставлю рассаду, извлеченную из горшочков. А если горшочки из бумаги, можно не извлекать. Затем засыпаю землей из междурядий.

Летом обрываю самые нижние листья, чтобы под перцами грунт проветривался. Поливаю в канавки. Растения подвязываю к колышкам, только если они склонились под тяжестью плодов.

Плоды снимаю, едва начнут краснеть или желтеть (это зависит от сорта). Самые ранние и крупные оставляю на семена.

Перед устойчивыми заморозками растения с завязями можно выкопать, посадить в горшок и доращивать в доме.

Вот и все мои хитрости. И каждый год я с урожаем. Желаю и вам такого же!

Юрий ЕРМАЛЮК.