Зеленый лук круглый год

Зеленый лук круглый год*Один из самых неприхотливых луков — шнитт-лук, имеет  еще два названия: лук-резанец (срезают перо) и лук-скорода (скоро родится). У него тонкие шиловидные листья длиной до 35 см, нежные, вкусные, с высоким содержанием витамина С и каротина.

Луковиц шнитт-лук не образует, зато очень рано отрастает весной. Сильно ветвится: в первый год образует куст из 3 — 4, а на второй год до 20 растений. Размножается вегетативно — делением куста и семенами. На одном месте растет 4 — 5 лет.

Шнитт-лук выращивают ради получения зеленого пера, которое можно периодически срезать с ранней весны до самой поздней осени. Зелень отрастает очень быстро.

Один из вариантов таков. Посадить на грядке одиннадцать рядков шнитт-лука. Размер каждого рядка должен быть достаточным на однодневную потребность в пере. По достижении 20 — 25 см срезают перо с 1 рядка, на следующий день — со 2-го рядка и так 10 дней. Одиннадцатый рядок не срезают, он остается на семена. Через 10 дней перо 1-го рядка готово для повторной срезки.

В конце июля, когда семенники побуреют, их срезают и досушивают в тени, после чего обмолачивают.

В сентябре, но не позже начала октября, в семенном ряду срезают перо, выкапывают растения. Разделив кусты, обрезают на 1/3 корни и высаживают в ящики для выращивания зеленого пера зимой на подоконнике.

При более поздней пересадке в ящики перо не успеет отрасти до прекращения роста зелени на огородной грядке. Впрочем, если поздней осенью нет сильных морозов, перо на грядке отрастает и в ноябре. Прошлой зимой перо отрастало даже зимой при длительных оттепелях.

Ранней весной грядку с луком слегка посыпают торфом, чтобы быстрей сошел снег, и прикрывают пленкой. Это обеспечивает получение зеленого пера на 2 — 3 недели раньше обычных сроков.

Наиболее удобным способом размножения шнитт-лука является деление кустов. А если нет такой возможности, то можно высевать семена под зиму или ранней весной. В лунку скученно высевают 10 — 15 семян — на рассаду. Заделывают их неглубоко, до 1 см. Всходы полезно дважды подкормить раствором полного минерального удобрения. Рассаживают лук на грядки в начале мая. При посадке верхнюю часть перьев и корни обрезают на 1/3 длины.

Уход за шнитт-луком такой же, как и за другими видами луковых — прополка, полив, подкормка, рыхление. Посеяв шнитт-лук в огороде, а на зиму на подоконнике, вы ежедневно весь год будете иметь свежую витаминную зелень.